Описание
Узо Матарели дължи специфичния си вкус и характерен аромат на ароматния анасон от Лисвори на остров Лесбос, който се използва при традиционния дестилационен процес.
Всяка бутилка узо носи отличителния знак на Дестилерия Матарели- клонка с листа от анасон, завързана със синя панделка – символ на събирането на реколтата от анасон по морското крайбрежие. Именно то е резултат от безкрайното търпение на земеделците и израз на задълбоченото им познание за правилното засяване и отглеждане на анасона.