СТАРОСЕЛ МИЛЕЗИМ ЧЕРВЕНО 0,75

Реколта:2014

Сорт:Мерло, Каберне Совиньон

Алкохолно съдържание:14.8 алк.%

Затваряне:Коркова тапа

Регион:Тракийска низина, България

Климат и почви:

Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.

Прибиране на реколтата:

Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.

Технология на производство:

Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката, формирано е във френски дъбови бъчви.

Тип:

Червено сухо вино. Остатъчна захар до 4г/л.

Характеристика на виното:

Цветът на виното е рубинен, жив и искрящ, с чудесен гланц, ароматът е многопластов, мощен, фин и завладяващ. Добре изразената пловодвитост (червени костилкови и горски плодове), се допълва от нюансите на ванилия и какао. Вкусът е много мек, гладък и равномерен и създава трайни и впечатляващи послевкусови усещания.

Подходящи ястия:

Виното се съчетава добре с мариновано телешко месо, ястия, приготвени от месо на фурна, говеждо бонфиле с броколи и огретен, патешки гърди на скара, патица, пушени и сушени колбаси, средно зрели, меки сирена.

Сервиране:

Виното се сервира охладено (18 ˚- 20˚С)

За продукта няма отзиви.