Описание
ТЕХН. ДАННИ
Гроздобер: 15-25 Септ.
Сорт: 50% Рубин 50% Сира
Алкoхол: 13 %
Лозето е разположено на хълмове в района на село Николаево, Източно-тракийска долина, България.
В подножието на Стара планина на 300 м надморска височина гроздето се възползва от хладния въздушен поток и добрата амплитуда на температурата между деня и нощта през сезона на зреене.
Почвата под е предимно глина, примесена с чакъл и варовик.
Процесът на алкохолна ферментация протича в резервоари от неръждаема стомана.
Вината отлежават в контакт с френски дъб 6-8 месеца, с цел да се запази свежестта и плодовия характер.
Ярък рубинен цвят.
Атрактивни аромати на пресни къпини, черен пипер, сладка ванилия, тост, кожа и тютюн.
Средно тяло, много елегантно и сочно, с къпини, черни череши, аромати на ванилия и пикантен сочен финал.
