Описание
Ликьорът е създаден през 1790 г. и днес се произвежда от Zwack по тайна формула от повече от 40 билки, напитката отлежава в дъбови бъчви. По време на комунизма в Унгария семейство Цвак живее в изгнание в Ню Йорк и Чикаго, а Unicum в Унгария се произвежда по различна формула. Преди да се премести в Съединените щати, Янош Цвак поверява производството на Unicum по оригиналната рецепта на семеен приятел в Милано.След падането на комунизма Петер Цвак се завръща в Унгария и възобновява производството на оригиналния Unicum. Текстурата на напитката е “гъста, черна, лепкава” и толкова горчива, че често е описвана като “придобит вкус“. Името на напитката произлиза от думите на императора на Свещената Римска империя Йозеф II, който през 1790 г., когато му дават напитката, казва (на немски език): “Das ist ein Unikum!” (“Това е уникално!”).
