Описание
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Прекрасен жълт цвят със златни оттенъци. Свежо вино с аромати на цитрусови и екзотични плодове, цветя и нотки на круша и ананас.
Температура на сервиране: виното се оставя в хладилника за около 1 час и се сервира между 10 – 12 °C.
ПРОИЗВОДИТЕЛ
Жерар Бертран е сред най-изявените винопроизводители от Южна Франция, притежаващ многобройни награди сред най-престижните кру-та на Лангедок – Русийон. През 2012 г. той получава титлата „Производител на годината за червени вина“ от IWC, както и „Европейска изба на годината“ от Wine Enthusiast. Известен като кралят на Лангедок, Бертран произвежда зашеметяващи вина, показващи разнообразието на тероарите на Южна Франция.
ЛОЗЯ
Жерар Бертран е поел силен ангажимент към устойчивото развитие на почвите, като прилага стандартите на Terra Vitis и отглежда лозята си по органичен път. Биодинамично земеделие се използва в осем от имотите на избата. Почвите са силно разнообразни, главно с твърд варовик, но също и чакъл, донесен от реките на региона Лангедок.
ВИНИФИКАЦИЯ
Гроздето се добива машинно с вградена система за сортиране. Гроздето се маха от клонките, охлажда се до 8 ° C и се прехвърля в пресата. Особено внимание се обръща на пресоването, за да се гарантира, че се запазва само първият, най-качествен сок. След това той се оставя да се утаи.
Ферментацията продължава между 15 и над 30 дни, в зависимост от степента на избистряне и температурата. Накрая, след леко финиране, виното се бутилира, за да запази свежия, плодов характер.
ХРАНА
Подходящ като аперитив или с риба и миди.
