Описание
FT Weekend: “Наскоро в Лондон проведе сляпа дегустация на 40 от най-добрите розови вина в света… Chateau d’Esclans Rock Angel’14 беше веднага оценено като най-елегантното вино с неподражаем характер. И още повече, че това беше единственото вино на Дегустацията, в което имаше грозде от много стария сорт Тибурен . И сякаш именно това даваше на това прекрасно балнсирано велурено и меко виното комплексните опушени аромати…Това единственото вино, което ми доказа, че мога да мисля за розето като за сериозно и изтънчено вино.“ /Дженсис Робинсон “
Гроздето идва от най-добрите лозя на шатото от 30 до 50 годишни лозя. 27% са от 80-годишното Гренаш. Югоизточно изложение и варовито-глинести склонове. Гроздоберът се извършва на ръка рано сутрин, сортира се ръчно три пъти, всяко зърно минава контрол “механично око” и само най-добрите отиват към пресата. Това грозде не минава през преса, а се използва само свободноизтеклия сок. От този масив се прави най-елитното розé в света “Гарус”.
- Цвят: очарователно бледо на цвят със сребърни отблясъци
- Аромат: деликатни аромати на меден пъпеш, нотки на портокал и праскова, подкрепени с фини минерали и лек аромат на ванилия
- Вкус: богат вкус, фини зрели плодови нотки, костилков плод и банан, елегантно и разтапящо се, дълъг финал с усещане за зрели ягоди и подправки
- Отлежаване: контр
- Температура на сервиране: 9°-11°
- Съчетание с храна: най-добро със Средиземноморска храна, печено пиле, шунка, сьомга на скара, стек от риба тон, пържени скариди и всякакви сирена
- Потенциал на съхранение: 3 години
