Описание
Le Photographe Cabernet Franc Minkov Brothers
Сорт: Каберне фран
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо червено вино
Цвят: красив, наситен рубинен цвят с блестящи оттенъци
Аромат: в аромата се долавят дискретни нюанси на пикантни подправки, придружаващи интензивни аромати на зрели черни горски плодове
Вкус: много елегантен, със сатенена структура, добре заоблен и с дълго въздействие. Завършва меко с дълъг ароматен финал, в който доминират зрели червени плодове
Отлежаване: виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски и американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 5 години
Температура на сервиране: 15 – 17°С
Сомелиерско предложение: пернат дивеч – фазани, яребици, червени печени меса на фурна, на скара или на барбекю, а ако избирате подходящо сирене, заложете на необработените пресовани сирена.
Алк.: 13,5 %
Le Photographe ни води назад във времето, при историята на Братя Минкови. За Никифор – единият от братята фотографията е била страст и предизвикателство, както и правенето на вино. Затова след като завършва образованието си във Виена, той се завръща, открива студио в Сливен и се отдава на двете любими неща в живота си – фотографията и виното. Le Photographe (Фотографът) е творческа личност с една по-различна чувствителност, с помощта на техника, светлина и лично усещане, той успява да отрази нови аспекти от света, които са били невидими за простото човешко око. Изразните средства както на енологът, така и на фотографът са не думите, а усещанията, сетивността. Вината LePhotographe са вдъхновени от фотографията като своеобразно изкуство, което пречупва обективната реалност през призмата на личното усещане.
