ВИНО ЗАГРЕЙ ВИНИЦА МАВРУД 0.75Л (2018)/ Wine Zagreus Vinica Mavrud 0,75l (2018)

24.98 лв. с ДДС

Алк: 14,5%

Произход: България

Реколта: 2018г

Остатъчна захар: 3.5 гр/л
Общи киселини: 5.3 гр/л

Код: 021036 Категории: , , Етикети: , , ,

Описание

Виница е виното, което винарна “Загрей” ще превърне в своя запазена марка и символ. То е кръстено на селото, от което произхожда фамилията Костадинови, която създаде винарната и където се намират лозята ни. Технологията на “Виница” е все още непозната в България. Тя е взаимствана от Италия, където по подобен начин се прави световноизвестното вино Амароне. В този случай гроздето се бере като се нарежда в касети за да може да се изсуши. Гроздето престоява в това положение 2 – 3 месеца, при което водата от зърната се изпарява а захарите и другите вещества се концентрират няколкократно. След като гроздето достигне желаното състояние то бива преработено. Резултатът е едно изключително впечатляващо, плътно и екстрактно вино с невероятен потенциал. “

Това вино е направено от 100% грозде Мавруд. Гроздето е сушено на открито в продължение на 2-3 месеца. По този начин е направена естествена концентрация на захарите и киселините. Pезултатът е едно впечатляващо, плътно и екстрактно вино с невероятен вкус, аромат и потенциал за стареене.
Едно чудесно за консумация вино с дивеч и зрели сирена!
Препоръчително съхранение при температура 17-19°C