Открийте вълшебството на Божоле нуво 2024! Това уникално червено вино, идващо от сърцето на Бургундия, Франция, е истинско изкушение.
Празникът на божолето е тук! “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!” – “Новото божоле пристигна!”
Всяка година феновете на божоле с нетърпение очакват новата реколта. Присъединете се към празника! Открийте новото божоле в магазините „Аванти“ или поръчайте онлайн.
От 21 ноември в нашите магазини можете да намерите БОЖОЛЕ НУВО МОЙАР 0,75Л и БОЖОЛЕ ВИЛАЖ МОЙАР 0,75Л на атрактивни цени.
Какво е Божоле Нуво?
Точно третия четвъртък на ноември всяка година в регион Божоле се ознаменува първото готово младо вино и започва продажбата на Божоле Нуво от новата реколта. Славата на това вино отдавна е преминала френските граници и този празник се споделя от много негови любители по целия свят. Фразата „Le Beaujolais Nouveau est arrivé!“, която се е превърнала в мото на празника, е широко известна. Ежегодно се произвеждат около 45 милиона литра от него, което е близо половината от всичкото произведено бургундско вино. Над 50% от виното се изнася, като най-големите пазари са Германия и Япония, следвани от САЩ.
Божоле Нуво е младо червено френско вино с плодови аромати и ниско съдържание на танини. Произведено е от Гаме (или по-точно Gamay Noir à jus blanc – от френски: „Черно Гаме с бял сок“) под наименованията Божоле Нуво и Божоле Вилаж Нуво.
В район Божоле техниките за производство на млади вина започват да се развиват през XIXв. Официално, обаче, историята на Божоле Нуво започва на 11 март 1951 г. вследствие на еволюцията на разпоредбите за търговия с вино. На тази дата е публикуван указ, който задължава производителите да пускат в продажба вината от настоящата реколта не по-рано от 15 декември същата година.
След това решение лозарите от Божоле, които имат навика да пускат вината си преди тази дата, се организират във винарски съюз Божоле и поставят искания за по-ранна дата. В крайна сметка, на 13 ноември 1951 г. е публикувана официална нота, която разрешава пускането на пазара на определени вина преди първоначално определената дата, при условие че на етикетите на бутилките е изписано „ново“(от френски: nouveau – нуво). Така се ражда Божоле Нуво.
Продадените количества се увеличават драстично от 60-те години на миналия век, достигайки около 50 млн. литра в средата на 80-те години, но никога не надхвърлят половината от общото производство на Божоле. Това се обяснява с техническите ограничения на производствения процес.
Насрочено за 15 ноември всяка година, пускането на пазара на Божоле Нуво създава затруднения с декларирането на бутилките, когато датата се пада през почивен ден. Ето защо от 1985 г. продажбата на младото Божоле стартира от третия четвъртък на месец ноември. Тази година – на 21 ноември 2024 г.
Всяка година пускането в продажба на Божоле Нуво е истинско събитие, празнувано както във Франция, така и в други държави по света. В САЩ това вино дори е известно под името „Виното на Деня на благодарността“. Излизането на новото Божоле предшества честването му само с една седмица и се съчетава добре с традиционните празнични ястия.
