Росиди Enophile Cabarnet S.& Merlot (2019) 750 мл

ТЕХН. ДАННИ

Гроздобер: 5-10Септ./ 7-10 Окт.

Сорт: 50% Каберне Совиньон 50% Мерло

Алкoхол:14.5 %

Лозето е разположено на хълмове в района на село Николаево, Източно-тракийска долина, България.

В подножието на Стара планина на 300 м надморска височина гроздето се възползва от хладния въздушен поток и добрата амплитуда на температурата между деня и нощта през сезона на зреене.

Почвата е предимно глина, примесена с чакъл и варовик.

Процесът на алкохолна ферментация протича в резервоари от неръждаема стомана.

Вината отлежават в контакт с френски дъб 6-8 месеца, с цел да се запази свежестта и плодовия характер.

Искрящ рубинен цвят.

Свежи аромати на червена череша и слива, касис и боровинки, зелен пипер, шоколад, канела и ванилия.

Средно до плътно тяло, с аромати на касис и слива, шоколад и ванилия. Кадифена текстура и дълъг сочен финал